野崎クリニック

RecipesNOZAKI'S キッチン

チョコレートムース

生クリームを使った人気の甘～いチョコレートムースです。
チョコレート好きにはたまらないデザートです。(o^―^o)

材料

プリン用カップ２個分

板チョコorミルクチョコレート	１００ｇ
牛乳	100ml
生クリーム	100ml
グラニュー糖	小さじ1
粉ゼラチン	３ｇ

鍋に牛乳を入れて火にかけ、細かく刻んだチョコレートを加え溶かして程よく溶けたら、ゼラチンを加えて火を止めてなめらかな状態にし、こし器でこしながらボールに移し、氷水に当てながら、しっかりととろみがつくまで混ぜ合わせる。
別のボールに生クリーム・砂糖を加えハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。
１のボールに２を2回に分けて加え、その都度よく混ぜる
３をプリンカップに入れて冷蔵庫で３０分～１時間程冷やして固めたら、出来上がり。

このメニューで取れる栄養素

カロリー　244kcal
脂質　16g
コレステロール　140mg
ナトリウム　38mg
カリウム　143mg
炭水化物　16g
タンパク質　4.1g
カフェイン　7mg

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