野崎クリニック
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RecipesNOZAKI'S キッチン

チョコレートムース

生クリームを使った人気の甘~いチョコレートムースです。
チョコレート好きにはたまらないデザートです。(o^―^o)

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材料

プリン用カップ2個分

板チョコorミルクチョコレート 100g
牛乳 100ml
生クリーム 100ml
グラニュー糖 小さじ1
粉ゼラチン 3g
  • 鍋に牛乳を入れて火にかけ、細かく刻んだチョコレートを加え溶かして程よく溶けたら、ゼラチンを加えて火を止めてなめらかな状態にし、こし器でこしながらボールに移し、氷水に当てながら、しっかりととろみがつくまで混ぜ合わせる。

  • 別のボールに生クリーム・砂糖を加えハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。

  • 1のボールに2を2回に分けて加え、その都度よく混ぜる

  • 3をプリンカップに入れて冷蔵庫で30分~1時間程冷やして固めたら、出来上がり。

このメニューで取れる栄養素

  • カロリー 244kcal
  • 脂質 16g
  • コレステロール 140mg
  • ナトリウム 38mg
  • カリウム 143mg
  • 炭水化物 16g
  • タンパク質 4.1g
  • カフェイン 7mg
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