RecipesNOZAKI'S キッチン
黒酢酢豚
黒酢をたっぷり使うことで、濃厚で品の良い味わいの酢豚が出来上がります。猛暑と闘ったお肌と身体にアミノ酸豊富、血流改善、免疫力アップ効果間違いなしです。
材料
２人前
| 豚肉ブロック（肩ロース、バラ、ヒレなど） | 200ｇ |
| 玉ねぎ | 80ｇ |
| ピーマン | 30ｇ |
| パプリカ | 30ｇ |
| 甘酢 ↓ | . |
| 黒酢 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 水 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
豚肉は一口大に切り、格子状に切り込みを入れる。（味のしみこみも良く、柔らかく仕上がる。）
野菜も一口大に切っておく。
肉に醬油・酒各大さじ１で下味をつける。
ボールに水大さじ２と1/２、片栗粉大さじ4、油少々を入れて、よく混ぜておく。
フライパンに油をはり、下味をつけた３を４のボールに入れ、熱した油で一つずつ揚げる。（二度揚げするとなお良い）
揚がった肉を取り出し、フライパンの油を切り、そのフライパンで玉ねぎ、ピーマン、パプリカを炒める。全体に油がなじんだら、取り出しておいた肉を戻し入れ、合わせておいた甘酢を投入し、よく混ぜ合わせてとろみが出るまで火を通したら完成。
このメニューで取れる栄養素
- カロリー 468ｋcal
- たんぱく質 16.2ｇ
- 糖質 20.6ｇ
- 炭水化物 23.2ｇ
- 脂質 34.3ｇ
- 食物繊維 2.6ｇ
- 塩分 2.0ｇ
| 産科・婦人科 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8：30～12：30 | ● | ● | ● | ● | ● | ● |
| 16：30～19：00 | ● | ● | ● |
予約・お問い合わせ
TEL. 052-303-3811（代）
| 不妊治療 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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| 15：00～17：40 | ★ | ● | ● | ★ |
▲ ・・・ 8：30 ～ 12：20 不定期で休診 ★ ・・・ 16：00 ～ 16：15
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| 小児科一般診察 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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| 駐車場 | 約70台収容可能 |