RecipesNOZAKI'S キッチン
ショコラテリーヌ
ねっとりとしていて濃厚でチョコレート好きにはたまらないお菓子です。市販のチョコレート、ビターのみ使用ならばやや硬め、ミルクのみやや柔らかめ、合わせてお好みの柔らかさに~((´∀`))
材料
6,7人分
チョコレート | 160g |
バター(無塩) | 110g |
グラニュー糖 | 60g |
全卵 | 2個 |
チョコレート、バター、グラニュー糖を湯煎にかける。
1、を良く溶かし、しっかりゴムベラ(ホイッパー)で混ぜ合わせる。
2、に卵を溶いて、2~3回に分けてよく混ぜ合わせる。
テリーヌ型に流し入れて、軽く空気を抜く。
170℃に予熱したオーブンで、160℃で約25分間湯煎焼きする。
焼けたら、冷蔵庫でしっかり冷ます。
食べる少し前に常温に出して、温めたナイフで切ると綺麗にカットできます。
お好みで、ホイップ、ベリーソース、ビスケット等と一緒に召し上がってください。
このメニューで取れる栄養素
- 100g当たりの目安↓
- カロリー 432㎉
- たんぱく質 6,4g
- 脂質 32,1g
- 炭水化物 31,2g
- 食塩相当値 0,1g
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