野崎クリニック

RecipesNOZAKI'S キッチン

ショコラテリーヌ

ねっとりとしていて濃厚でチョコレート好きにはたまらないお菓子です。市販のチョコレート、ビターのみ使用ならばやや硬め、ミルクのみやや柔らかめ、合わせてお好みの柔らかさに～((´∀｀))

材料

６，７人分

チョコレート	160ｇ
バター（無塩）	110ｇ
グラニュー糖	60ｇ
全卵	２個

チョコレート、バター、グラニュー糖を湯煎にかける。
１、を良く溶かし、しっかりゴムベラ（ホイッパー）で混ぜ合わせる。
２、に卵を溶いて、２～３回に分けてよく混ぜ合わせる。
テリーヌ型に流し入れて、軽く空気を抜く。
１７０℃に予熱したオーブンで、１６０℃で約２５分間湯煎焼きする。
焼けたら、冷蔵庫でしっかり冷ます。
食べる少し前に常温に出して、温めたナイフで切ると綺麗にカットできます。
お好みで、ホイップ、ベリーソース、ビスケット等と一緒に召し上がってください。

このメニューで取れる栄養素

１００ｇ当たりの目安↓
　　カロリー　　　　４３２㎉
　　たんぱく質　　　６，４ｇ
　　脂質　　　　　３２，１ｇ
　　炭水化物　　　３１，２ｇ
　　食塩相当値　　　０，１ｇ

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