RecipesNOZAKI'S キッチン
クリームブリュレ
フランス風の定番デザート♡表面パリパリ、中はトロトロ濃厚～季節問わず食べたくなるデザートです。((´∀｀))
材料
ココット2個分
| 卵黄 | ２個 |
| グラニュー糖 | 25ｇ |
| 生クリーム | 100ｍｌ |
| バニラオイル | 数滴 |
| 仕上げ用のグラニュー糖 | 小さじ一杯 |
ボールに卵黄を入れ、グラニュー糖も加えてホイッパーで白っぽくなるまでよく混ぜる。
生クリーム、牛乳、バニラオイルも加えて鍋に入れ火にかけて、沸々としたらすぐに火を止める。
１に２を一度に入れないで、少しずつ加えて混ぜる。
こしながら器に注ぐ。
４をバットに置き、周りにお湯を注ぎ140℃に余熱したオーブンで40分ほど湯煎焼きする。
固まったのを確認したら、粗熱を取って冷蔵庫で2時間以上冷やす。
表面にグラニュー糖をまぶし、バーナーであぶる。無ければスプーンを熱して表面に軽く当てて焦げ目をつける。もう一度冷やして頂く。
このメニューで取れる栄養素
- エネルギー 575㎉
- タンパク質 10.8ｇ
- 脂質 43.9ｇ
- 炭水化物 42ｇ
| 産科・婦人科 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8：30～12：30 | ● | ● | ● | ● | ● | ● |
| 16：30～19：00 | ● | ● | ● |
予約・お問い合わせ
TEL. 052-303-3811（代）
| 形成外来 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8：30～12：30 | ● | |||||
| 16：00～19：00 | ● |
予約・お問い合わせ
TEL. 052-303-3811
| 小児科一般診察 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8：45～11：45 | ● | ● | ● | ● | ● | ● |
| 15：30～17：45 | ● | ● | ● |
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| あおなみ線 | 南荒子駅から西へ車で10分。 |
| 駐車場 | 約70台収容可能 |