RecipesNOZAKI'S キッチン

ホワイトソースを作り、冷蔵庫で冷やしておく。

サーモンは塩コショウで下味をつけておく。

ほうれん草はサッと茹でて冷水に取り、３．４センチに切り、水分をしっかり
絞っておく。

冷凍パイシートは室温で解凍して、一枚を半分に切る。

パイシートにめん棒をコロコロ当てて軽く伸ばし、フォークで空気穴をあけておく。

そのパイシートの上にサーモンを置きその上にほうれん草を乗せ、またその上に
ホワイトソースを乗せて、風呂敷包みのように包む。その時に接着剤がわりに溶き卵を塗って仕上げる。

包み終わったら、表面全体にも溶き卵を塗って、２００℃のオーブンで15～20分程焼き、表面がきつね色にな焼けたら完成。

※ホワイトソースの中にキノコ類を刻んで混ぜたり、とろけるチーズ等も一緒に包んで焼いても美味しいです！